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太原无烟烧烤车定制厂家教您正确吃烧烤?

作者:太原新崛厨业 来源:http://www.sxxjcy.com/ 时间:2017-06-04 10:24:04 次数:

太原无烟烧烤车定制厂家新崛厨业教大家怎样正确吃烧烤,一起来看看吧! 错误一:烤得太焦。烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也是很强的致癌物。 解决办法:烤肉时最好用铝箔纸包起,以避免吃下致癌物。一旦烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,绝对不可食用。

太原无烟烧烤车定制厂家新崛厨业教大家怎样正确吃烧烤,一起来看看吧!

错误一:烤得太焦。烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也是很强的致癌物。

解决办法:烤肉时最好用铝箔纸包起,以避免吃下致癌物。一旦烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,绝对不可食用。

错误二:烤肉酱放得太多。一般在烤肉前用酱油等腌制,而烤时又需加入许多烤肉酱,这样会导致吃下过多盐分。

解决办法:最好的方式是用低盐酱油腌制,如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释,如果因此太稀而不好沾附,可加点儿太白粉勾芡。

 除了烧烤方法,我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的:
       担忧:胆固醇太高,纤维太少。烤肉中经常以肉类和海鲜为主,胆固醇含量很高,纤维摄入往往不足。
       解决办法:应多选用茭白、青椒等食物,且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果,不仅热量低,富含维生素,还有丰富的果胶及纤维质,可以促进排便,降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。

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